电磁炉上使用砂锅容易让砂锅带上一些磁性，这样就会导致砂锅在放在炉子上时出现脱离、旋转等不稳定的情况，这会降低砂锅的熱效率，所以，在使用砂锅前，需要进行磁性处理。
消磁方法如下：
1. 涂抹明胶：在砂锅内壁涂上一层明胶，待干后再清洗掉。这样可以有效消除砂锅的磁性，使砂锅减少对电磁炉的吸附。但是这种方法会增加清洗的难度。
2. 用姜磨磨磨：将姜磨碎，均匀地撒在砂锅内，然后烧开水煮沸30分钟，让砂锅内的姜汁与水混合，等到水凉后清洗掉姜渣，砂锅就不再带有磁性了。姜的味道会被砂锅吸收，当在烹饪美食时砂锅的香味就会让美食更美味。
3. 醋消磁：用抹布沾上醋轻轻涂抹在砂锅内壁，令砂锅充分浸泡在醋中15分钟，然后用清水清洗掉醋味。这种方法可以快速消除砂锅的磁性，并且消除残留的油污。
4. 砂锅治磁：新购置的砂锅，只需要先用小火先烤一下砂锅，再把水倒进去煮，等到水热烫手了，再用清水冲洗一下，就能使砂锅呈现毛细管状的孔隙结构，从而不会对电磁炉带有较强的磁性。
通过以上方法能够有效地去除砂锅中的磁性，从而让砂锅适应各种烹饪方式，此外平时使用也要注意，尽量不要把砂锅用于其他炉灶，否则会重新被磁化。
